Grön hoummus

En alternativ röra som liknar hoummus av edamame-bönor som har fin och mild smak och är gott till det mesta – som dip, sås eller fyllning.

Grön hoummus av edamamebönor
Ingredienser till 2,5 dl:
2 dl edamamebönor, tinade eller lättkokta
2 klyftor vitlök
0,5 citron, saft av
salt
2 msk olivolja
Gör så här:
Tina eller koka bönorna kort. Låt dem svalna något. Blanda allt och mixa slät med stavmixer eller i matbredare.

Servera som dip till gott bröd och grönsaker eller som en av flera rätter på buffé. Kan med fördel serveras som sås till grillat – grönsaker, fisk, kött eller kyckling.

Tagged: , , , , , , , , ,

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *