Marinerad kyckling

Man kan även marinera i yoghurt – den mörar köttet och ger en lätt syrlig smak. Här är en jättegod och lite annorlunda marinad. Dela gärna kycklingfiléerna innan de läggs i marinad. Trä dem på blötlagda grillspett innan grillning..

Marinad till kycklingfilé ca 1 kg                                
5 dl naturell yoghurt
2-4 vitlöksklyftor, pressade
2 msk olja
0,5 dl citronsaft
2 tsk spiskummin
0,5 tsk chiliflakes eller en bit skivad färsk chili

Marinera gärna över natten i dubbla plastpåsar. Torka av och temperera innan grillning. Olja ev. extra innan kycklingen grillas. Salta och peppra. Kycklingen går fint att steka i stekpannan om man inte vill eller kan grilla.

Tagged: , , , , , ,

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *